Para que tú lo leas

   Hoy he hecho risotto . He visto la receta en el programa de Arguiñano. Parecía fácil. De hecho, la mayoría de recetas lo parecen. Luego las tiene que hacer uno mismo y ya no es tan fácil. Que si colamos esto en el chino. ¿El chino? ¡El chino lo tengo yo en la otra punta del pueblo! Ah, calla, un colador de esos. Pues di colador, leches. ¡No me líes más, Arguiñano!    El caso, el risotto. Pues bueno, creo que sobreviviré, así que no me puedo quejar. No le he echado boletus, sólo me faltaba eso, pero ha quedado comestible. Ostras, me acabo de acordar de lo que me dijo una vez mi amigo Juan:    —Todas las setas son comestibles, al menos una vez.    Qué gran verdad. Hombre sabio donde los haya. Mi gran amigo Juan. Dios lo tenga en su Gloria.    En fin, que no ha sido tan difícil. Hervir arroz y echarle queso. Eso es resumir mucho pero es lo esencial.    Nadie me explicó que, una vez servido en el plato, hay que dejar la olla en remojo. Ahora hay una pasta pegada mezcla de arroz, queso

Foto: Laura Diana La vida sigue, el tiempo pasa. Los maravillosos colores ocres visten parques y jardines, campos y montes, desnudando su alma de pesares eternos para dar paso a nuevas sensaciones, nuevas vibraciones. Xabi Garza

Cuando todo a tu alrededor se desmorona, cuando parece que ya lo tienes todo hecho en tu vida, que no hay salida, que hagas lo que hagas da igual porque no está en tu mano cambiar nada, es cuando resulta más importante encontrar tu propio equilibrio. Xabi Garza

 Y yo que, iluso de mí, pensaba que sí pero, por lo visto, no, no había llegado el momento de retomar mi comunicación con el exterior. Xabi Garza

 Y aquí comienza la nueva aventura.     Porque siento la necesidad de compartir contigo, amable lector, las cosas que se me pasan por la cabeza, las historias que pretenden salir a toda costa.   Sea cual sea la razón por la que has llegado hasta aquí, siéntete bienvenido. Espero que lo pasemos bien juntos durante mucho tiempo. Y recuerda que, si algo no te gusta, la culpa es exclusivamente mía.     @XabiGarza

       Se supone que aquí tengo que contar cosas sobre mí, oh, pobre mortal.      Persona donde las haya; humana para más señas. El clásico ejemplo de cuanto más corto es el horario laboral, más cosas tiene que hacer. Así que, en épocas de paro, ¡ni te cuento! He llegado a detestar la frase «tú, que tienes tiempo» porque siempre va seguida de detalladas instrucciones sobre qué hacer con mi tiempo en favor de la persona que la pronuncia.   Xabi Garza